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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

大原千鶴のお料理ノート   

著者名 大原千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 高橋書店
出版年月 2023.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911021226中央図書館596.4/オ/ 在架 4F憩い広場 

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2023
596 596
料理

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002763336
種別 図書
著者名 大原千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 高橋書店
出版年月 2023.3
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-471-40889-5
分類記号 596
分類記号 596
書名 大原千鶴のお料理ノート   
書名ヨミ オオハラ チズル ノ オリョウリ ノート
副書名 一生使える、基本の味つけ決定版
副書名ヨミ イッショウ ツカエル キホン ノ アジツケ ケッテイバン
内容紹介 著者が何度も作った欠かせない味つけの基本配合を網羅した、料理をスマートに行なうための味つけ配合の本。よく使う味つけで作ることができる料理もまとめて紹介する。巻末に、保存版「味つけカード」付き。
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。3児の子育てを行いながら、料理研究家の活動をスタートし、テレビ、出版、講演など幅広いジャンルで活躍。著書に『まいにちおべんとう』等。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理



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