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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

シャルキュトリーフランスのおそうざい   

著者名 渡辺麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 池田書店
出版年月 2013.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028516670さるびあ596.2/ワ/ 在架 一般開架 
2 一般書1090152750忠生図書館596.2/ワ/ 在架 生活子育て 

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渡辺麻紀
2013
596.23
料理(西洋) フランス

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001815173
種別 図書
著者名 渡辺麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 池田書店
出版年月 2013.11
ページ数 107p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-262-13003-7
分類記号 596.23
書名 シャルキュトリーフランスのおそうざい   
書名ヨミ シャルキュトリー フランス ノ オソウザイ
内容紹介 フランスのシャルキュトリーで出会う、代表的なおそうざいのレシピ集。日本でもなるべくそのまま作れるように、食材やプロセスを調整して紹介。煮込み、サラダ、マリネ、キッシュなどおいしいおそうざいが満載。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒。大学在学中よりフランス料理研究家に師事。アシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへの料理留学を経て、現在は雑誌や書籍、企業へのレシピ提供など多方面で活躍。料理教室主宰。料理家。
件名1 料理(西洋) フランス



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