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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

クリニック内レストランミクニマンスールの美味しすぎる健康食レシピ   

著者名 三國清三/著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 宝島社
出版年月 2013.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062085434堺図書館596.4/ミ/ 在架 一般開架 

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2013
596
料理

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001813147
種別 図書
著者名 三國清三/著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 宝島社
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-8002-1443-2
分類記号 596
書名 クリニック内レストランミクニマンスールの美味しすぎる健康食レシピ   
書名ヨミ クリニックナイ レストラン ミクニ マンスール ノ オイシスギル ケンコウショク レシピ
内容紹介 3食合わせて1500kcal未満。10日間食べ続ければ、体質改善につながる。フランス料理の巨匠・三國清三シェフが提案する、塩分2g未満、500kcal台以下のヘルシー献立45点を掲載した健康食レシピ。
著者紹介 1954年北海道生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルを経て、74年20歳の若さでスイス軍縮会議日本政府代表部大使付きの料理長就任。85年オテル・ドゥ・ミクニをオープン。99年にはルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選ばれる。
件名1 料理



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