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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

麹のレシピ   

著者名 おのみさ/著
著者名ヨミ オノ,ミサ
出版者 池田書店
出版年月 2010.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019257276中央図書館596.3/オ/ 貸出中 4F憩い広場  ×
2 一般書1080029992鶴川駅前596.3/オ/ 在架 暮らし 

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2010
596
料理 こうじかび

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001529918
種別 図書
著者名 おのみさ/著
著者名ヨミ オノ,ミサ
出版者 池田書店
出版年月 2010.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-16485-3
分類記号 596
書名 麹のレシピ   
書名ヨミ コウジ ノ レシピ
副書名 からだに「いいこと」たくさん
副書名ヨミ カラダ ニ イイ コト タクサン
内容紹介 日本人が昔から取り入れてきた麹の素晴らしさ、食品の美味しさを引き出す力がわかる1冊。お惣菜やおもてなしメニュー、手作りおやつなど、体にいいことがたくさんある麹のレシピを紹介。
著者紹介 1968年東京生まれ。京都芸術短期大学ビジュアルデザイン学科卒。イラストレーター、麹料理研究家。
件名1 料理
件名2 こうじかび



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