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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

三國清三の「おうちでフレンチ」  eduコミュニケーションmook 

著者名 三國清三/著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 小学館
出版年月 2010.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019214889中央図書館596.2/ミ/ 在架 4F憩い広場 

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2010
596.23
料理(西洋) フランス

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001523607
種別 図書
著者名 三國清三/著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 小学館
出版年月 2010.10
ページ数 114p
大きさ 29cm
ISBN 4-09-105322-X
分類記号 596.23
書名 三國清三の「おうちでフレンチ」  eduコミュニケーションmook 
書名ヨミ ミクニ キヨミ ノ オウチ デ フレンチ
副書名 “世界のミクニ”が教える簡単・おいしい本格レシピ
副書名ヨミ セカイ ノ ミクニ ガ オシエル カンタン オイシイ ホンカク レシピ
内容紹介 いつも使っている身近な食材だって、ほんのひと手間かけるだけで、ごちそうに変身する。本書では、世界的フレンチシェフ・三國清三が、目からウロコの50メニューを伝授。アイデアに満ちた料理が満載。
著者紹介 レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ。日本を代表するシェフ。食育にも精力的に取り組む。「KIDSシェフ」では、のべ約2000人以上の子どもたちを指導。厚生労働省より「現代の名工」として表彰される。2010年フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。
件名1 料理(西洋) フランス
叢書名 eduコミュニケーションmook



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