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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

カルミネさんのイタリアン  特選実用ブックス Cooking  

著者名 カルミネ・コッツォリーノ/著
著者名ヨミ コッツォリーノ カルミネ
出版者 世界文化社
出版年月 2009.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018942050中央図書館596.2/コ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1043019254金森図書館596.2/コ/ 在架 一般開架 

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2009
2009
596.23
料理(西洋) イタリア

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001429646
種別 図書
著者名 カルミネ・コッツォリーノ/著
著者名ヨミ コッツォリーノ カルミネ
出版者 世界文化社
出版年月 2009.11
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-418-09312-5
分類記号 596.23
書名 カルミネさんのイタリアン  特選実用ブックス Cooking  
書名ヨミ カルミネ サン ノ イタリアン
副書名 おうちでシェフ味
副書名ヨミ オウチ デ シェフアジ
内容紹介 イタリア人シェフの草分け、人気のカルミネが、家庭で作りやすいイタリア料理を紹介。前菜からパスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェまで124品を収録。写真とアドバイス付きで作り方もわかりやすいレシピ集。
著者紹介 1955年南イタリア・カラブリア州生まれ。15歳の時フィレンツェで料理修業をスタートし、78年来日。「ヴィザヴィ」などの料理長を経て、88年「カルミネ」をオープン。「ラ・ヴォルパイア」「表参道スタンド」など、都内に6店舗を構える。
件名1 料理(西洋) イタリア
叢書名 特選実用ブックス



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