検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約かごに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日本お菓子ばなし 山梨の巻  

著者名 吉田菊次郎/編著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2009.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイブックリストに記録ログインするとマイブックリストを利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018861243中央図書館596.6/ヨ/ 在架 書庫B 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
596.65
菓子

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001391935
種別 図書
著者名 吉田菊次郎/編著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2009.6
ページ数 135p
大きさ 22cm
ISBN 4-7887-0957-0
分類記号 596.65
書名 日本お菓子ばなし 山梨の巻  
書名ヨミ ニホン オカシバナシ
内容紹介 日本各地の特色ある名産品、その素材である果物、野菜や加工品を訪ねる。それが生まれた背景、歴史、風土や、お菓子をめぐる様々な物語も紹介。今回は、山梨県の美味しいものを、斬新なスイーツレシピとともに掲載。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。帰国後「ブールミッシュ」開業。現在同社社長の他、製菓・フード業界の様々な要職を兼ねる。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、「現代の名工・卓越した技能者」受章。
件名1 菓子



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。