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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

本日も、イタリアンなり。   

著者名 赤坂勲/著
著者名ヨミ アカサカ,イサオ
出版者 カンゼン
出版年月 2008.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1042974343金森図書館596.2/ア/ 在架 一般開架 

関連資料

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2008
2008
596.23
料理(西洋) イタリア

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001339774
種別 図書
著者名 赤坂勲/著
著者名ヨミ アカサカ,イサオ
出版者 カンゼン
出版年月 2008.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-86255-026-6
分類記号 596.23
書名 本日も、イタリアンなり。   
書名ヨミ ホンジツ モ イタリアン ナリ
副書名 南イタリアで修行を積んだシェフのレシピ集
副書名ヨミ ミナミイタリア デ シュギョウ オ ツンダ シェフ ノ レシピシュウ
内容紹介 オリーブオイル、トマトの水煮、生クリームや牛乳。この3つがあれば、誰でも簡単にイタリアンが作れる。健康・長寿で今、注目されている、美味しくってお腹も満足な南イタリアの本格レシピ49を紹介。
著者紹介 1956年鹿児島県生まれ。コートダジュール、リグリア沿岸を中心に観光と修行の旅に出た後、都内数件のシェフを歴任。16年前に独立。「ジョヴァンニ」をオープン。2006年自宅を改装、「イサオ・キッチン」「赤坂塾」を開く。
件名1 料理(西洋) イタリア



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