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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

つぶつぶ雑穀パスタ   

著者名 大谷ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ,ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2008.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1042922565金森図書館596.2/オ/ 在架 一般開架 

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2008
596.23
料理(西洋) イタリア

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001299397
種別 図書
著者名 大谷ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ,ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2008.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-313-87127-6
分類記号 596.23
書名 つぶつぶ雑穀パスタ   
書名ヨミ ツブツブ ザッコク パスタ
副書名 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術
副書名ヨミ ヤサイ プラス ザッコク ノ オイシサ ガ アジワエル オドロキ ノ パスタ ソースジュツ
内容紹介 高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズ…。本格イタリアンからアジアンまで、多彩な雑穀で楽しむ感動のパスタレシピが満載。雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。
著者紹介 雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀料理を通して本当の食べ物を取り戻す術と考え方を「ピースフード」として提唱。エコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。暮らしの探検家・食デザイナー。
件名1 料理(西洋) イタリア



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