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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

シチリアトラットリア、至福のレシピ   

著者名 古門浩二/著
著者名ヨミ フルカド,コウジ
出版者 白夜書房
出版年月 2008.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018552164中央図書館596.2/フ/ 在架 4F憩い広場 

関連資料

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2008
2008
596.23
料理(西洋) イタリア

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001293853
種別 図書
著者名 古門浩二/著
著者名ヨミ フルカド,コウジ
出版者 白夜書房
出版年月 2008.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-86191-419-1
分類記号 596.23
書名 シチリアトラットリア、至福のレシピ   
書名ヨミ シチリア トラットリア シフク ノ レシピ
副書名 幸せ溢れる料理教室『Cucciolo』の古門シェフとつくる簡単イタリア料理
副書名ヨミ シアワセ アフレル リョウリ キョウシツ クッチョロ ノ フルカド シェフ ト ツクル カンタン イタリア リョウリ
内容紹介 口コミで評判になった人気料理教室「Cucciolo」。古門浩二シェフのシチリアコース料理が、最高の「トラットリア」を演出。本書では、料理教室で人気が高かったもの、新作の中から選りすぐったものを掲載。
著者紹介 1976年神奈川県生まれ。19歳の頃より料理の道を志し、「ラ・ベンズィーナ」で6年間修業。「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」でシェフの右腕として活躍。イタリア料理教室「Cucciolo」が好評。現在は独立して、食に関わる仕事を続けている。
件名1 料理(西洋) イタリア



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