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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ちょっと遠出のお菓子漫遊記   

著者名 吉田菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2007.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018250918中央図書館596.6/ヨ/ 在架 4F憩い広場 

関連資料

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2007
596.65
菓子 旅行案内(外国)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001170440
種別 図書
著者名 吉田菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2007.5
ページ数 201p
大きさ 20cm
ISBN 4-7887-0755-1
分類記号 596.65
書名 ちょっと遠出のお菓子漫遊記   
書名ヨミ チョット トオデ ノ オカシ マンユウキ
内容紹介 銘菓“シブースト”の生みの親、NHK連続テレビ小説「どんど晴れ」製菓指導のパティスィエ・吉田菊次郎のお菓子紀行第4弾。今回は、ガーナ、イスタンブール、ブカレスト、ソフィア、アテネなどを巡る。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。帰国後「ブールミッシュ」開業。現在同社社長の他、製菓・フード業界の様々な要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。
件名1 菓子
件名2 旅行案内(外国)



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