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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

毎日使える薬膳&漢方の食材事典   

著者名 阪口珠未/著
著者名ヨミ サカグチ スミ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043797289金森図書館498.58/サ/ 在架 一般開架 

関連資料

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2022
498.583 498.583
薬膳 漢方医学

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002731206
種別 図書
著者名 阪口珠未/著
著者名ヨミ サカグチ スミ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.12
ページ数 287p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-7286-5
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 毎日使える薬膳&漢方の食材事典   
書名ヨミ マイニチ ツカエル ヤクゼン アンド カンポウ ノ ショクザイ ジテン
副書名 身近な食材229種+生薬40種の効能と食べ合わせがわかる!
副書名ヨミ ミジカ ナ ショクザイ ニヒャクニジュウキュウシュ プラス ショウヤク ヨンジッシュ ノ コウノウ ト タベアワセ ガ ワカル
内容紹介 効能もりだくさんの身近な食材と代表的な生薬について、その性質や効能、選ぶときのポイント、効果的な食べ合わせ352例と調理例を、写真とともにわかりやすく解説した1冊。季節別、お悩み別のおすすめ薬膳レシピも豊富に紹介する。新版。
著者紹介 株式会社漢方キッチン代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。日本薬科大学講師。1991年より95年まで中国留学。文部省国費留学生として、北京中医薬大学で中国医学を学ぶ。1999年、株式会社漢方キッチン設立。『老いない体をつくる中国医学入門』(幻冬舎新書)など、著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 薬膳
件名2 漢方医学
版表示 新版



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