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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

コンビニおいしい進化史  平凡社新書 929  

著者名 吉岡秀子/著
著者名ヨミ ヨシオカ ヒデコ
出版者 平凡社
出版年月 2019.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1091273472中央図書館673.8/ヨ/ 在架 5F一般開架 

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2019
673.86 673.86
コンビニエンスストア 調理済食品 製品開発

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002464910
種別 図書
著者名 吉岡秀子/著
著者名ヨミ ヨシオカ ヒデコ
出版者 平凡社
出版年月 2019.12
ページ数 213p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85929-1
分類記号 673.86
分類記号 673.86
書名 コンビニおいしい進化史  平凡社新書 929  
書名ヨミ コンビニ オイシイ シンカシ
副書名 売れるトレンドのつくり方
副書名ヨミ ウレル トレンド ノ ツクリカタ
内容紹介 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。コンビニジャーナリストがヒット商品作りの舞台裏を、セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンの商品開発部に徹底取材。プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
著者紹介 コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。2000年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中。著書に『セブン‐イレブンおでん部会—ヒット商品開発の裏側』(朝日新書)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 コンビニエンスストア
件名2 調理済食品
件名3 製品開発
叢書名 平凡社新書



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