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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」   

著者名 渡邉格/著
著者名ヨミ ワタナベ,イタル
出版者 講談社
出版年月 2013.9


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019913506中央図書館673.7/ワ/ 在架 書庫A 
2 一般書1028506622さるびあ673.7/ワ/ 在架 一般開架 
3 一般書1090562271忠生図書館673.7/ワ/ 在架 一般開架 

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渡邉格
2013
673.78

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001802016
種別 図書
著者名 渡邉格/著
著者名ヨミ ワタナベ,イタル
出版者 講談社
出版年月 2013.9
ページ数 229p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-218389-7
分類記号 673.78
書名 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」   
書名ヨミ イナカ ノ パンヤ ガ ミツケタ クサル ケイザイ
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。講談社+ミシマ社三島邦弘コラボレーションによる、世にも不思議なビジネス書。
著者紹介 1971年東京都出身。23歳の時にハンガリーに1年間滞在。千葉大学園芸学部に入学。卒業後、有機野菜の卸販売会社に就職。31歳の時、パン職人になることを決意。2008年独立、千葉県いすみ市でパン屋タルマーリーを開業。12年同市勝山でパン屋タルマーリーを再オープン。
件名1 パン屋タルマーリー



内容細目

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