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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ   

著者名 寺井きよみ/著   朝日新聞出版/編
著者名ヨミ テライ キヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1032274282鶴川‐団地596.6/テ/ 在架 一般開架 
2 一般書1043902541金森図書館596.6/テ/ 在架 新着コーナ 

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寺井きよみ 朝日新聞出版
2023
596.65 596.65
洋菓子

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002828599
種別 図書
著者名 寺井きよみ/著   朝日新聞出版/編
著者名ヨミ テライ キヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.12
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-02-334151-7
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ   
書名ヨミ モジコウ ビオン ノ ヤキガシ ト キセツ ノ ケーキ
内容紹介 喫茶と菓子のお店「bion」のレシピ集。お店の定番のクッキー缶が再現できる「焼き菓子」、お菓子教室の人気メニューを4つの型で作る「季節のケーキ」、アレンジにも役立つ手作りのコンポートなどを使った「保存食で作るお菓子」などを掲載する。
著者紹介 【寺井きよみ】幼少期より菓子作りが好きでル・コルドン・ブルー、フードアカデミー、カフェにて菓子の基礎を学ぶ。2010年よりフランス地方菓子の素朴な魅力に惹かれ、季節の美味しい素材を焼き込んだ焼き菓子やタルトの製作をはじめ、お店を開く。お菓子教室やフードイベントへの出品など幅広く活躍中。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 洋菓子



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