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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

豆くう人々   

著者名 長谷川清美/著
著者名ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910888765中央図書館616.7/ハ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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2021
豆 料理(豆)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002650579
種別 図書
著者名 長谷川清美/著
著者名ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-21107-2
分類記号 616.7
分類記号 616.7
書名 豆くう人々   
書名ヨミ マメ クウ ヒトビト
副書名 世界の豆探訪記
副書名ヨミ セカイ ノ マメ タンボウキ
内容紹介 世界ではどんな豆が栽培され、食べられているのか?豆をこよなく愛する著者が66カ国を訪問した中から、約30の国・地域のエピソードを厳選して紹介。現地で食べた豆料理の簡単なつくりかた70点も収録。主な豆の分類図付き。
著者紹介 有限会社べにやビス代表。北海道・遠軽の老舗豆専門店、べにや長谷川商店の長女として生まれる。著書に『べにや長谷川商店の豆料理』(PARCO出版)、『べにや長谷川商店の豆図鑑』(自由国民社)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1
件名2 料理(豆)



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