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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

「食べられる」科学実験セレクション  サイエンス・アイ新書 SIS−383  

著者名 尾嶋好美/著
著者名ヨミ オジマ ヨシミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2017.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062253735堺図書館407.5/オ/ 在架 一般開架 
2 一般書1091210318忠生図書館407.5/オ/ 在架 一般開架 

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2017
407.5 407.5
科学 実験 料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002234106
種別 図書
著者名 尾嶋好美/著
著者名ヨミ オジマ ヨシミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2017.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-9096-4
分類記号 407.5
分類記号 407.5
書名 「食べられる」科学実験セレクション  サイエンス・アイ新書 SIS−383  
書名ヨミ タベラレル カガク ジッケン セレクション
副書名 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?
副書名ヨミ ミジカ ナ リョウリ ノ イロ ガ カワル タッタ イップン デ アイス ガ デキル
内容紹介 おいしいトマトを見つける方法、ブドウジュースで色変わり実験、ほくほくポテトとしっとりポテト…。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしい化学実験アイデアや手順を紹介。「どうしてそうなるのか」に迫る解説も掲載する。
著者紹介 筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。北海道大学大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 科学 実験
件名2 料理
叢書名 サイエンス・アイ新書



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