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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子   

著者名 小田真規子/著
著者名ヨミ オダ,マキコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.10


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1080899998鶴川駅前596.6/オ/ 在架 暮らし 
2 一般書1090449040忠生図書館596.6/オ/ 在架 生活子育て 

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小田真規子
2014
596.65
菓子

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001890585
種別 図書
著者名 小田真規子/著
著者名ヨミ オダ,マキコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.10
ページ数 16,191p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-31720-0
分類記号 596.65
書名 おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子   
書名ヨミ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ オカシ
内容紹介 定番ケーキ、焼き菓子から、和菓子のあんこの炊き方まで丁寧なプロセス写真付きで紹介。マキコ先生がおいしく作るポイントをアドバイス。レシピの調理時間、保存の目安を表示。初心者でも簡単にできるレシピ満載。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを務めたあと、1998年に独立し(有)スタジオナッツを設立。料理家・栄養士・フードディレクター。料理関連誌、企業のPR誌に、オリジナルの料理やお菓子のレシピを発表している。
件名1 菓子



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