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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

まいにち食べたい手打ち生パスタ   

著者名 金子琴美/著
著者名ヨミ カネコ,コトミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019951720中央図書館596.2/カ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1080837436鶴川駅前596.2/カ/ 在架 暮らし 
3 一般書1090152735忠生図書館596.2/カ/ 在架 生活子育て 

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2013
596.23
パスタ

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001820443
種別 図書
著者名 金子琴美/著
著者名ヨミ カネコ,コトミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.12
ページ数 143p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-71387-8
分類記号 596.23
書名 まいにち食べたい手打ち生パスタ   
書名ヨミ マイニチ タベタイ テウチ ナマパスタ
副書名 パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イタリア仕込みのレシピ集
副書名ヨミ パスタ マシン オ ツカワズ ニ コナ カラ ツクル ホンバ イタリアジコミ ノ レシピシュウ
内容紹介 手打ち生パスタは、気軽に作れる料理。本書では、自宅のキッチンのちょっとしたスペースで、パスタマシンを使わずに簡単に作れる生パスタを紹介。生パスタを作る道具、材料、食材、保存方法なども詳しく解説する。
著者紹介 パリのリッツエスコフィエでパティスリー・コースにて学ぶ。後、スローフードの理念に影響を受けイタリアに渡り、ITALCOOKにてイタリア料理や食材について学ぶ。生パスタに魅了され、製麺工房にて専門技術を習得。東京・世田谷にてパスタ教室「コトコトパスタ」を主宰。
件名1 パスタ



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