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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

アメリカ南部の家庭料理   

著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ Anderson,Natsuyo
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2011.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019588241中央図書館596.2/ア/ 在架 4F憩い広場 

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2011
2011
596.23

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001629125
種別 図書
著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ Anderson,Natsuyo
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2011.12
ページ数 175p
大きさ 30cm
ISBN 4-87758-706-3
分類記号 596.23
書名 アメリカ南部の家庭料理   
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ カテイ リョウリ
内容紹介 フライドチキンやBBQリブといった、アメリカ南部の家庭料理が、格別の味で作れるレシピの決定版。前菜、スープ・サラダから、メインディッシュ、デザート、飲み物まで多数掲載。献立、コラムなども収録。
著者紹介 福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒。南部料理について興味を持ち、渡米後より本格的に南部料理の研究を始める。不定期で各国料理の教室も開催。雑誌でも活躍。フロリダ州ジャクソンビル在住。
件名1 料理(西洋) アメリカ合衆国



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