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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

昭和天皇のごはん  新人物ブックス 03966  

著者名 谷部金次郎/著
著者名ヨミ ヤベ,キンジロウ
出版者 新人物往来社
出版年月 2011.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019372208中央図書館210.09/ヤ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1080382193鶴川駅前210.09/ヤ/ 在架 一般開架 

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2011
料理 皇室

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001563416
種別 図書
著者名 谷部金次郎/著
著者名ヨミ ヤベ,キンジロウ
出版者 新人物往来社
出版年月 2011.3
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-404-03966-2
分類記号 210.098
書名 昭和天皇のごはん  新人物ブックス 03966  
書名ヨミ ショウワ テンノウ ノ ゴハン
副書名 おいしい話と秘伝のレシピ
副書名ヨミ オイシイ ハナシ ト ヒデン ノ レシピ
内容紹介 弱冠17歳で宮内庁大膳課に奉職し、天皇皇后両陛下の食事を作り続けてきた著者が語りつくす、両陛下の貴重な思い出の数々と、料理の真髄。現代の日本人が忘れてしまった、「理想の食卓」がここにある。
著者紹介 1946年埼玉県生まれ。日本銀行霞町分館で修行後、宮内庁管理部大膳課付厨房第一係に奉職。以後、和食担当として昭和天皇・香淳皇后の日常の食事を作り、特別な儀式や行事のための調理を行う。89年昭和天皇の崩御により退官。くらしき作陽大学客員教授などを務める。
件名1 料理
件名2 皇室
叢書名 新人物ブックス



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