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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おいしくて体によい食の調達法   

著者名 さとうたくま/著
著者名ヨミ サトウ,タクマ
出版者 商業界
出版年月 2011.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019308558中央図書館588.09/サ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2011
2011
588.09
食品工業

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001541842
種別 図書
著者名 さとうたくま/著
著者名ヨミ サトウ,タクマ
出版者 商業界
出版年月 2011.1
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 4-7855-0381-5
分類記号 588.09
書名 おいしくて体によい食の調達法   
書名ヨミ オイシクテ カラダ ニ ヨイ ショク ノ チョウタツホウ
副書名 会社の大小関係なく実践できるマーチャンダイジング!
副書名ヨミ カイシャ ノ ダイショウ カンケイ ナク ジッセンデキル マーチャンダイジング
内容紹介 食品偽装、残留農薬、添加物違反など、食にまつわる消費者の関心は高まるばかり。食を扱い、お客様に提供する側の使命として、本当に安全で安心な「食」を手に入れるための実践書。
著者紹介 奥州大学卒業後、スーパーマーケット勤務を経て外食産業に勤務。1976年(株)アレフ入社、外食産業でおよそ33年間の経験を積む。現在NOEN Cafe´/NOENびれっじ代表。著書「食と農が未来を変える」。
件名1 食品工業



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