検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約かごに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日本人が知らない世界のすし  日経プレミアシリーズ 088  

著者名 福江誠/著
著者名ヨミ フクエ,マコト
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2010.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイブックリストに記録ログインするとマイブックリストを利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910281482中央図書館596.2/フ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1080335696鶴川駅前596.2/フ/ 在架 書庫A 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
2010
596.21
すし

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001504522
種別 図書
著者名 福江誠/著
著者名ヨミ フクエ,マコト
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2010.8
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-532-26088-4
分類記号 596.21
書名 日本人が知らない世界のすし  日経プレミアシリーズ 088  
書名ヨミ ニホンジン ガ シラナイ セカイ ノ スシ
内容紹介 フルーツ、唐辛子、チョコレート…。これがすしと呼べるのか。海外の食文化に溶け込んだ「すし」が、大きな変貌を遂げている。本書では、日本人の想像を越え世界に広がるすしの実情を徹底レポートする。
著者紹介 1967年富山県生まれ。90年金沢大学法学部卒、大手会計システム会社入社。転職した経営コンサルティング会社で寿司ビジネスに携わり、2000年経営コンサルタント事務所を独立開業。02年東京すしアカデミーを開校し、現在、代表兼校長。
件名1 すし
叢書名 日経プレミアシリーズ



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。