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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

冷たいスイーツ  レディブティックシリーズ no.2701  

著者名 大越郷子/〔著〕
著者名ヨミ オオコシ,サトコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.6


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018521383中央図書館596.6// 在架 4F憩い広場 

関連資料

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大越郷子
2008
596.65
菓子

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001283005
種別 図書
著者名 大越郷子/〔著〕
著者名ヨミ オオコシ,サトコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.6
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-2701-7
分類記号 596.65
書名 冷たいスイーツ  レディブティックシリーズ no.2701  
書名ヨミ ツメタイ スイーツ
副書名 ゼリー・プリン・ババロア・ムース・ケーキ・和風デザート
副書名ヨミ ゼリー プリン ババロア ムース ケーキ ワフウ デザート
内容紹介 はちみつレモン寒天などの寒天スイーツ、杏仁豆腐などのアジアンスイーツ、かぼちゃのプリンなどのヘルシースイーツ、水羊羹などの和風スイーツといったひんやりスイーツのレシピを、全てカロリー付きで紹介。
著者紹介 1991年服部栄養専門学校卒。栄養士として田園都市厚生病院、藤沢市民病院に勤務。97年よりオテル・ドゥ・ミクニ支店のコートダジュール・ミクニズでパティシエとして従事。退社後、管理栄養士、フードコーディネーターとして幅広く活躍。
件名1 菓子
叢書名 レディブティックシリーズ



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