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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

さかな食材絵事典   

著者名 廣崎芳次/監修
著者名ヨミ ヒロサキ,ヨシツグ
出版者 PHP研究所
出版年月 2004.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1017381060中央図書館J487// 在架 4F児童 

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2004
魚類

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000849824
種別 図書
著者名 廣崎芳次/監修
著者名ヨミ ヒロサキ,ヨシツグ
出版者 PHP研究所
出版年月 2004.3
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 4-569-68459-9
分類記号 664
書名 さかな食材絵事典   
書名ヨミ サカナ ショクザイ エジテン
副書名 お寿司のネタもよくわかる
副書名ヨミ オスシ ノ ネタ モ ヨク ワカル
内容紹介 食べられる魚を旬の季節ごとに分類。それぞれの魚について、料理法を中心に、大きさや分布場所、漁業方法、知って楽しい豆知識などを、ひと目でわかるアイコンを使って紹介。さかなクンによる魚の裏話コラムも満載。
著者紹介 1927年生まれ。前江ノ島水族館館長、神奈川県博物館協会会長、日本動物園水族館協会副会長などを歴任。現在は野生水族養殖センター代表、神奈川県自然保護協会常任理事、横浜市文化財保護審議会、藤沢市環境審議会各委員を務める。著書に「輝く海・水辺のいかし方」などがある。
件名1 魚類



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