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書誌情報(基本)

書名

定食屋の定番ごはん  オレンジページブックス 

著者名 大庭 英子/著   佐藤 隆介/著
著者名ヨミ オオバ,エイコ サトウ リュウスケ
出版者 オレンジページ
出版年月 2002.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1027580917さるびあ596.4// 在架 一般開架 

関連資料

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大庭 英子 佐藤 隆介
2002
料理

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000304741
種別 図書
著者名 大庭 英子/著   佐藤 隆介/著
著者名ヨミ オオバ,エイコ サトウ リュウスケ
出版者 オレンジページ
出版年月 2002.11
ページ数 95p
大きさ 30cm
ISBN 4-87303-203-2
分類記号 596
書名 定食屋の定番ごはん  オレンジページブックス 
書名ヨミ テイショクヤ ノ テイバン ゴハン
副書名 男子厨房に入る
副書名ヨミ ダンシ チュウボウ ニ ハイル
件名1 料理
叢書名 オレンジページブックス
注記 内容紹介:誰もが知っている味、かけひきなしの「うまい」が定食屋の定番ごはん。その味を自宅で作り出すレシピを紹介。和定食、中華屋、蕎麦屋、洋食屋、それぞれの定番人気メニューが、丁寧な解説で楽しめる。 著者紹介:【大庭】料理研究家。雑誌、単行本、新聞などで活躍。著書に「基本の和食」「基本の洋食」「からだがすっきりするおかず」「早くてウマい。ヘルシーごはん」など多数。 著者紹介:【佐藤】コピーライター、編集者を経て、故池波正太郎の書生を10年務める。現在は亡師ゆずりの粋と洗練を伝える数少ない文筆家として、雑文製造販売処「鉢山亭」主人。食、酒、やきものに造詣が深く、食文化研究家として定評がある。



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