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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報(基本)

書名

チャイナスタディー   

著者名 T.コリン・キャンベル/著   トーマス・M.キャンベル/著   松田麻美子/訳
著者名ヨミ T・コリン・キャンベル トーマス・M・キャンベル マツダ マミコ
出版者 ユサブル
出版年月 2024.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911130951中央図書館498.58/キ/ 貸出中 4F-新着棚  ×

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2024
498.583 498.583
健康法(食生活)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002848735
種別 図書
著者名 T.コリン・キャンベル/著   トーマス・M.キャンベル/著   松田麻美子/訳
著者名ヨミ T・コリン・キャンベル トーマス・M・キャンベル マツダ マミコ
出版者 ユサブル
出版年月 2024.3
ページ数 945p
大きさ 20cm
ISBN 4-909249-57-5
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 チャイナスタディー   
書名ヨミ チャイナ スタディー
副書名 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係
副書名ヨミ セカイ サイコウホウ ノ エイヨウガク ケンキュウ ガ トキアカシタ ショクジ ト ケンコウ ビョウキ ノ カンケイ
内容紹介 がん、脳心血管疾患、糖尿病、多発性硬化症など自己免疫疾患、骨粗しょう症…。人々を悩ますあらゆる生活習慣病に、いかに食習慣がかかわっているか、また病気の予防、回復にはどのような食事がよいのかを科学データから導き出す。
著者紹介 【T.コリン・キャンベル】コーネル大学栄養生化学部名誉教授。40年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。300以上もの論文を執筆してきたが、なかでも「チャイナ・プロジェクト」は、コーネル大学・オックスフォード大学・中国予防医学研究所による大規模な共同研究であり「健康と栄養」に関してこれまで行われた研究のうちで、最高峰とされるものである。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 健康法(食生活)
版表示 最新改訂増補版
累積注記 合本版:グスコー出版 2016年刊



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