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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

あてなよる大原千鶴のおつまみ百花   

著者名 大原千鶴/料理   若林英司/酒監修
著者名ヨミ オオハラ チズル ワカバヤシ エイジ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911109369中央図書館596.4/オ/ 貸出中 4F-新着棚  ×
2 一般書1043909322金森図書館596.4/オ/ 貸出中 新着コーナ  ×
3 一般書1053376156木曽山崎596.4/オ/ 貸出中 新着コーナ  ×

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2023
596 596
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002828196
種別 図書
著者名 大原千鶴/料理   若林英司/酒監修
著者名ヨミ オオハラ チズル ワカバヤシ エイジ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-033329-4
分類記号 596
分類記号 596
書名 あてなよる大原千鶴のおつまみ百花   
書名ヨミ アテ ナ ヨル オオハラ チズル ノ オツマミ ヒャッカ
内容紹介 酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴ならではの、簡単につくれてお酒に合うあて(おつまみ)レシピを90点紹介。すべてのあてには、日本を代表するソムリエ・若林英司による、詳しいマリアージュ(おつまみとお酒の組み合わせ)解説も収載する。
著者紹介 【大原千鶴】料理研究家。生家は京都・花脊の老舗料理旅館「美山荘」で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。著書に『NHKきょうの料理 大原千鶴のおいしい冷凍レシピ』(NHK出版)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理



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