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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

果糖中毒   

著者名 ロバート・H・ラスティグ/著   中里京子/訳
著者名ヨミ ロバート・H・ラスティグ ナカザト キョウコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2018.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1091221729忠生図書館493.12/ラ/ 在架 一般開架 

関連資料

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ロバート・H・ラスティグ 中里京子
2018
493.125 493.125
肥満症 果糖 食生活 アメリカ合衆国

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002349543
種別 図書
著者名 ロバート・H・ラスティグ/著   中里京子/訳
著者名ヨミ ロバート・H・ラスティグ ナカザト キョウコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2018.9
ページ数 510p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-06974-3
分類記号 493.125
分類記号 493.125
書名 果糖中毒   
書名ヨミ カトウ チュウドク
副書名 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?
副書名ヨミ ジュウキュウオクニン ガ フトリスギ ノ セカイ ワ ドノヨウニ ウマレタ ノカ
内容紹介 世界中で肥満の大流行が起きているのは、食品業界が果糖ぶどう糖液糖を使い始めたから。「果糖中毒」のしくみと更生法を鮮やかに提示。アメリカの一流医科大学院教授が229の医学論文から導き出した「食事」の結論とは。
著者紹介 【ロバート・H・ラスティグ】1957年ニューヨーク生まれ。カリフォルニア大学サンフランシスコ校医科大学院小児科教授。マサチューセッツ工科大学卒業後、コーネル大学医学部で医学士号を取得。2013年にはカリフォルニア大学ヘイスティングス・ロースクールで法律学修士号(MSL)も取得。小児内分泌学会肥満対策委員会議長や内分泌学会肥満対策委員会委員などを歴任。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 肥満症
件名2 果糖
件名3 食生活 アメリカ合衆国



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