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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ごはんとパンの考古学  市民の考古学 1  

著者名 藤本強/著
著者名ヨミ フジモト,ツヨシ
出版者 同成社
出版年月 2007.2


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018201226中央図書館202.5/フ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2007
202.5
考古学 米 歴史 パン 歴史

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001144411
種別 図書
著者名 藤本強/著
著者名ヨミ フジモト,ツヨシ
出版者 同成社
出版年月 2007.2
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-88621-383-9
分類記号 202.5
書名 ごはんとパンの考古学  市民の考古学 1  
書名ヨミ ゴハン ト パン ノ コウコガク
内容紹介 世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、様々な学問の成果を合わせて解説する。
著者紹介 1936年東京都生まれ。59年東京大学文学部卒。同大学院、助手、助教授を経、85〜97年東京大学教授。97〜2002年新潟大学教授。02年から國學院大學教授。東京大学名誉教授。
件名1 考古学
件名2 米 歴史
件名3 パン 歴史
叢書名 市民の考古学



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