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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

米粉で作る日々のごはん&おやつ   

著者名 岡村淑子/著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910983525中央図書館596.3/オ/ 在架 4F憩い広場 

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2022
596.3 596.3
料理 菓子 米粉

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002735152
種別 図書
著者名 岡村淑子/著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-29250-X
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 米粉で作る日々のごはん&おやつ   
書名ヨミ コメコ デ ツクル ヒビ ノ ゴハン アンド オヤツ
副書名 卵、牛乳、小麦グルテンなし
副書名ヨミ タマゴ ギュウニュウ コムギ グルテン ナシ
内容紹介 米粉を使った簡単でヘルシーな料理やお菓子を紹介したレシピ本。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック・おやつの4ジャンルのレシピを掲載する。
著者紹介 製菓衛生師・食生活アドバイザー。上智大学英文学科卒業後、日本菓子専門学校へ入学、製菓を学ぶ。大手食品メーカー、パティスリーでの商品開発に携わる傍ら、製菓専門学校にて講師を務める。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理
件名2 菓子
件名3 米粉
版表示 新装版
累積注記 欧文タイトル:KOMEKO Recipe



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