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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

にっぽん醤油蔵めぐり  かもめの本棚 

著者名 高橋万太郎/著
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ
出版者 東海教育研究所
出版年月 2019.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1091242964忠生図書館588.6/タ/ 在架 一般開架 

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2019
2019
588.6 588.6

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002413761
種別 図書
著者名 高橋万太郎/著
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ
出版者 東海教育研究所
出版年月 2019.5
ページ数 269p
大きさ 19cm
ISBN 4-924523-04-6
分類記号 588.6
分類記号 588.6
書名 にっぽん醤油蔵めぐり  かもめの本棚 
書名ヨミ ニッポン ショウユグラ メグリ
内容紹介 日本初の醤油のセレクトショップ「職人醤油」代表が、全国の蔵をめぐり、厳選した45の蔵人と醤油を濃口をはじめ、淡口、溜、再仕込、白、甘口、加工品の7分類で紹介する。醤油の味わいを際立たせるシンプル・レシピつき。
著者紹介 1980年群馬県生まれ。立命館大学卒業後、(株)キーエンスにて精密光学機器の営業に従事し2006年に退職。2007年に(株)伝統デザイン工房を設立する。現在は、蔵元仕込みの醤油を100ミリリットルの小瓶で販売する「職人醤油」を運営。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 醤油
叢書名 かもめの本棚



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