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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

メロンとスイカの歴史  「食」の図書館 

著者名 シルヴィア・ラブグレン/著   龍和子/訳
著者名ヨミ シルヴィア・ラブグレン リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2017.6


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910392529中央図書館626.2/ラ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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シルヴィア・ラブグレン 龍和子
2017

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002228004
種別 図書
著者名 シルヴィア・ラブグレン/著   龍和子/訳
著者名ヨミ シルヴィア・ラブグレン リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2017.6
ページ数 179p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05406-9
分類記号 626.24
分類記号 626.24
書名 メロンとスイカの歴史  「食」の図書館 
書名ヨミ メロン ト スイカ ノ レキシ
内容紹介 おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた。アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。
著者紹介 【シルヴィア・ラブグレン】フリーランスライターで料理書の収集家でもある。著書に『Fashionable Food:Seven Decades of Food Fads(アメリカ食物事情——流行食の70年を追う)』(2005年)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 メロン 歴史
件名2 スイカ 歴史
叢書名 「食」の図書館



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