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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

僕が本当に好きな和食   

著者名 笠原将弘/著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2016.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062240765中央図書館596.2/カ/ 貸出中 4F憩い広場  ×

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笠原将弘
2016
596.21
料理(日本)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002161188
種別 図書
著者名 笠原将弘/著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2016.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-418290-4
分類記号 596.21
書名 僕が本当に好きな和食   
書名ヨミ ボク ガ ホントウ ニ スキナ ワショク
副書名 毎日食べたい笠原レシピの決定版!250品
副書名ヨミ マイニチ タベタイ カサハラ レシピ ノ ケッテイバン ニヒャク ゴジッヒン
内容紹介 人気和食店「賛否両論」の店主であり、名実ともに注目を集める著者が、気に入って作り続けてきた和食レシピの決定版。昔ながらの味や今時の味、おいしく仕上がるコツが詰まった笠原レシピ250品を掲載。
著者紹介 1972年東京生まれ。日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。13年には名古屋店、翌年には「賛否両論メンズ館」、16年「賛否両論KAKUUCHI」をオープン。
件名1 料理(日本)



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