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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

お茶の歴史  「食」の図書館 

著者名 ヘレン・サベリ/著   竹田円/訳
著者名ヨミ サベリ ヘレン タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2014.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019967965中央図書館383.8/サ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1091176311忠生図書館383.8/サ/ 在架 一般開架 

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ヘレン・サベリ 竹田円
2014
383.889
茶 歴史

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001830855
種別 図書
著者名 ヘレン・サベリ/著   竹田円/訳
著者名ヨミ サベリ ヘレン タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2014.1
ページ数 188p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-04978-2
分類記号 383.889
書名 お茶の歴史  「食」の図書館 
書名ヨミ オチャ ノ レキシ
内容紹介 中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶の歴史だけでなく、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶についても述べた「お茶の世界史」。プラントハンター、ティーバッグ誕生秘話など、楽しい話題も満載。
著者紹介 【サベリ】イギリスのヨークシャー出身。食物史研究家。食物史の名著「オックスフォード食物必携」では編者アラン・デビッドソンの片腕として編集・執筆を行なう。アフガニスタン在住の経験があり、アフガニスタン料理に関する著書「アフガニスタンの食べものと料理」もある。
件名1 茶 歴史
叢書名 「食」の図書館



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