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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おいしい漬けものと手作りみそ   

著者名 村井りんご/著
著者名ヨミ ムライ,リンゴ
出版者 成美堂出版
出版年月 2008.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1061884381堺図書館596.3/ム/ 在架 一般開架 
2 一般書1028022182BMさるびあ596.3/ム/ 在架 一般開架 

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2008
漬物 味噌

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001318685
種別 図書
著者名 村井りんご/著
著者名ヨミ ムライ,リンゴ
出版者 成美堂出版
出版年月 2008.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-30368-4
分類記号 596.3
書名 おいしい漬けものと手作りみそ   
書名ヨミ オイシイ ツケモノ ト テズクリ ミソ
副書名 食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ!
副書名ヨミ ショクタク ニ マイニチ ノセタイ カンタン ロクジュウサン レシピ
内容紹介 ゆず大根、セロリと玉ねぎのからしマリネ、タケノコのナムル、米こうじの味噌、玄米こうじみそ…。定番漬け・基本のみそから、アイデアアレンジまで、簡単、すぐできる全63レシピを紹介。
著者紹介 成城大学卒業後、フード・コーディネーターのアシスタントとしてCF、料理教室などの現場を経験。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。現在、和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍している。フード・コーディネーター。
件名1 漬物
件名2 味噌



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