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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

魯山人の美食  平凡社新書 427  

著者名 山田和/著
著者名ヨミ ヤマダ カズ
出版者 平凡社
出版年月 2008.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018566198中央図書館596.2/ヤ/ 在架 4F憩い広場 

関連資料

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山田和
2008
596.21
北大路 魯山人 料理(日本)

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001298351
種別 図書
著者名 山田和/著
著者名ヨミ ヤマダ カズ
出版者 平凡社
出版年月 2008.7
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85427-3
分類記号 596.21
書名 魯山人の美食  平凡社新書 427  
書名ヨミ ロサンジン ノ ビショク
副書名 食の天才の献立
副書名ヨミ ショク ノ テンサイ ノ コンダテ
内容紹介 書、陶芸など多方面で活躍し、食の天才でもあった北大路魯山人。「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞した著者が、すき焼き、納豆雑炊など魯山人の愛した30の料理から、その美食哲学に迫る。
著者紹介 1946年富山県生まれ。作家。「インドミニアチュール幻想」で講談社ノンフィクション賞、「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。
件名1 料理(日本)
叢書名 平凡社新書



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