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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

みその絵本  つくってあそぼう 3  

著者名 今井誠一/へん   水上みのり/え
著者名ヨミ イマイ セイイチ ミズカミ,ミノリ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.4


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1017434687中央図書館J580// 在架 4F児童 
2 児童書1018533693中央図書館J580// 在架 4F児童 
3 児童書1018533701中央図書館J580// 在架 4F児童 
4 児童書1027666070さるびあJ580// 在架 児童開架 
5 児童書1027666088さるびあJ580// 在架 学支援書庫 
6 児童書1028832275さるびあJ580// 在架 学支援書庫 
7 児童書1042555654金森図書館J580// 在架 児童開架 
8 児童書1052661764木曽山崎J580// 在架 児童開架 
9 児童書1061659130堺図書館J580// 在架 児童開架 
10 児童書1080154121鶴川駅前J580// 在架 児童開架 
11 児童書1090053255忠生図書館J580// 在架 児童開架 

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2004
588
味噌

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000871878
種別 図書
著者名 今井誠一/へん   水上みのり/え
著者名ヨミ イマイ セイイチ ミズカミ,ミノリ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-03203-8
分類記号 588
書名 みその絵本  つくってあそぼう 3  
書名ヨミ ミソ ノ エホン
内容紹介 麹の話やみその色々、老化やがんの予防といったみそが持っている力、みそづくりに必要な原料などの知識、みそづくりの工程、そしてみそを使った料理のレシピなどを紹介する絵本。
著者紹介 【今井】1937年新潟県生まれ。59年新潟大学農学部卒業後、95年まで新潟県食品研究所に勤務。90〜95年には同研究所所長を務める。現在、新潟県立新潟女子短期大学講師、全国味噌技術会編集委員などとして活躍中。85年日本食品工業学会賞、93年科学技術庁長官賞受賞。
件名1 味噌
叢書名 つくってあそぼう



内容細目

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