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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

聞き書ふるさとの家庭料理 3  雑炊おこわ変わりごはん

著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017128123中央図書館596.2// 在架 4F憩い広場 

関連資料

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農山漁村文化協会
2003
596.21
料理(日本)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000361796
種別 図書
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.1
ページ数 259,3p 合計ページ:262
大きさ 22cm
ISBN 4-540-02180-X
分類記号 596.21
書名 聞き書ふるさとの家庭料理 3  雑炊おこわ変わりごはん
書名ヨミ キキガキ フルサト ノ カテイ リョウリ
件名1 料理(日本)
累積注記 著者注記:解説:奥村彪生
注記 索引あり 内容紹介:全国350余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、作りたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻は、雑炊やおこわなど庶民に親しまれてきた多彩なごはん料理を収録。



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