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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おいしい暮らし 南インド編  

著者名 有沢小枝/著
著者名ヨミ アリサワ サエ
出版者 教育評論社
出版年月 2021.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910865490忠生図書館292.5/ア/ 貸出中 一般開架  ×

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2021
2021
292.5 292.5
インド 紀行 インド料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002633532
種別 図書
著者名 有沢小枝/著
著者名ヨミ アリサワ サエ
出版者 教育評論社
出版年月 2021.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-86624-046-6
分類記号 292.5
分類記号 292.5
書名 おいしい暮らし 南インド編  
書名ヨミ オイシイ クラシ
副書名 「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話
副書名ヨミ アジャンタ マダム ガ ツズル インド ヨモヤマバナシ
内容紹介 一皿に秘められた物語を見つける…。多様な人種・言語・文化が共存している国・インド。その悠久の歴史を、レストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く1冊。テーブルの上から躍動するインドが広がっていく。シリーズ第2弾。
著者紹介 東京・麹町「アジャンタ」オーナー、アナンダ.J.ムールティと結婚。インド・チェンナイの家を拠点に、毎年ひと月ほどインド各地の食や文化、歴史遺産、民族工芸、舞踊、アートなどを訪ねるツアーをしている。月間『味覚春秋』にて「インド四方山話」を連載中。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 インド 紀行
件名2 インド料理



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