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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食堂いちじくの精進おかず   

著者名 尾崎史江/著
著者名ヨミ オザキ フミエ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1053349898木曽山崎596.2/オ/ 在架 一般開架 

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2023
596.21 596.21

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002789416
種別 図書
著者名 尾崎史江/著
著者名ヨミ オザキ フミエ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81652-1
分類記号 596.21
分類記号 596.21
書名 食堂いちじくの精進おかず   
書名ヨミ ショクドウ イチジク ノ ショウジン オカズ
内容紹介 定番の主菜から、副菜、常備菜、漬けもの、ご飯ものまで、幅広く「精進おかず」をテーマに、一品一品丁寧に解説したレシピ集。動物性食品を使わず、大豆製品や豆、季節の野菜を最大限に利用して作る精進料理の魅力を紹介する。
著者紹介 料理家。旬の食材を生かした体にやさしく満足感のある料理を主に、レシピ開発や飲食店のメニュー開発及びフードディレクション、出張料理、料理教室などを行っている。著書に『食堂いちじくの精進弁当』(エムディエヌコーポレーション)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 精進料理



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