検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約かごに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

信州おやき大百科   

著者名 小出陽子/著
著者名ヨミ コイデ ヨウコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2022.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイブックリストに記録ログインするとマイブックリストを利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910951076中央図書館596.2/コ/ 貸出中 4F憩い広場  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
596.21 596.21

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002704831
種別 図書
著者名 小出陽子/著
著者名ヨミ コイデ ヨウコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2022.7
ページ数 131p
大きさ 24cm
ISBN 4-7840-7403-1
分類記号 596.21
分類記号 596.21
書名 信州おやき大百科   
書名ヨミ シンシュウ オヤキ ダイヒャッカ
副書名 見くらべ味くらべ店くらべ
副書名ヨミ ミクラベ アジクラベ ミセクラベ
内容紹介 おやきの本場である長野県北信地域を中心に、おやき人気店28店を取材。定番である野沢菜・なす・あんこのおやきを中心に断面を撮影、生地の厚みや大きさ、具の入り方など、店ごとに異なるおやきの姿を紹介する。
著者紹介 1959年長野市生まれ。会社勤務を経て、2004年から長野市青木島のおやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。2013年に主宰するおやき教室スタート。各種イベントでおやき作りを指導するほか、2016年から長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」粉もん講座の講師を務める。信州おやき協議会会長。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 日本料理 長野県



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。