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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

シティ・ファーマー   

著者名 ジェニファー・コックラル=キング/著   白井和宏/訳
著者名ヨミ Cockrall-King,Jennifer シライ,カズヒロ
出版者 白水社
出版年月 2014.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910147501中央図書館612/コ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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2014
612

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001913344
種別 図書
著者名 ジェニファー・コックラル=キング/著   白井和宏/訳
著者名ヨミ Cockrall-King,Jennifer シライ,カズヒロ
出版者 白水社
出版年月 2014.12
ページ数 299,20p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-08402-5
分類記号 612
書名 シティ・ファーマー   
書名ヨミ シティ ファーマー
副書名 世界の都市で始まる食料自給革命
副書名ヨミ セカイ ノ トシ デ ハジマル ショクリョウ ジキュウ カクメイ
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす、食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市で始まった新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
著者紹介 【コックラル=キング】アルバータ大学仏文学部卒業後、10年以上にわたって、カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿している。フードライター。2007年には食に関する執筆活動に対して「カナダ・料理長とコック協会」からサンディ・サンダーソン賞が贈られる等。
件名1 都市農業



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