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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

家庭料理の裏技50   

著者名 三國清三/著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 新潮社
出版年月 2012.10


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019743994中央図書館596.4/ミ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1080692559鶴川駅前596.4/ミ/ 在架 暮らし 
3 一般書1090518299忠生図書館596.4/ミ/ 在架 生活子育て 

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2012
596.4

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001715402
種別 図書
著者名 三國清三/著
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 新潮社
出版年月 2012.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-10-333051-1
分類記号 596.4
書名 家庭料理の裏技50   
書名ヨミ カテイ リョウリ ノ ウラワザ ゴジュウ
副書名 ミクニが教えるレシピ集
副書名ヨミ ミクニ ガ オシエル レシピシュウ
内容紹介 チャーハン、漬け丼、ハンバーグ。家庭料理の定番メニューが、驚きのごちそうに大変身。フレンチの巨匠が伝授する、初心者も失敗しない簡単レシピと、ひと味違うさすがの裏技。普段とはちょっと違う家庭料理が満載。
著者紹介 1954年北海道生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年帰国。85年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。
件名1 家庭料理



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