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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

保存食の絵本 4 つくってあそぼう 39  乳・肉

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1019623030中央図書館J596// 在架 4F児童 
2 児童書1028350617さるびあJ596// 在架 児童開架 
3 児童書1043270428金森図書館J596// 在架 児童開架 
4 児童書1080420803鶴川駅前J596// 在架 児童開架 
5 児童書1090057819忠生図書館J596// 在架 児童開架 

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2012
2012
596
保存食品

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001660486
種別 図書
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-11135-3
分類記号 596
書名 保存食の絵本 4 つくってあそぼう 39  乳・肉
書名ヨミ ホゾンショク ノ エホン
内容紹介 生の乳や肉は、腐りやすい食材。この欠点を補うために、人間は水分を減らしたり塩を使ったりして保存する工夫をしてきた。保存食という点から加工品を見直し、ヨーグルトやハムなどの作り方を紹介する。
件名1 保存食品
叢書名 つくってあそぼう



内容細目

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