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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日本の食卓から魚が消える日   

著者名 小松正之/著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2010.6


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1090545979忠生図書館662.1/コ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2010
662.1
水産業 日本

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001493043
種別 図書
著者名 小松正之/著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2010.6
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-35426-9
分類記号 662.1
書名 日本の食卓から魚が消える日   
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク カラ ウオ ガ キエル ヒ
内容紹介 漁業者の乱獲、流通業者の買いたたき、消費者の魚離れという悪循環が、良質の魚が手に入りにくい状況を作り出している。本書では、その構造を解き明かし、安心して持続的に魚を食べる方策を提案する。
著者紹介 1953年岩手県生まれ。77年東北大学卒業後、農林水産省入省。水産庁資源管理部参事官、漁場資源課長などを歴任。2005年水産総合研究センター理事、08年より政策研究大学院大学教授。エール大学経営学大学院修了。著書に「世界クジラ戦争」など。
件名1 水産業 日本



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