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書誌情報(基本)

書名

いま、日本の米に何が起きているのか  岩波ブックレット no.745  

著者名 山本博史/著   阿部淳也/著   舘野廣幸/著   牧下圭貴/著   渡邉吉樹/著
著者名ヨミ ヤマモト,ヒロシ アベ,ジュンヤ タテノ,ヒロユキ マキシタ,ケイキ ワタナベ,ヨシキ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018686616中央図書館616.2/ヤ/ 在架 5F一般開架 

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2008
616.2

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001337885
種別 図書
著者名 山本博史/著   阿部淳也/著   舘野廣幸/著   牧下圭貴/著   渡邉吉樹/著
著者名ヨミ ヤマモト,ヒロシ アベ,ジュンヤ タテノ,ヒロユキ マキシタ,ケイキ ワタナベ,ヨシキ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12
ページ数 70p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-009445-9
分類記号 616.2
書名 いま、日本の米に何が起きているのか  岩波ブックレット no.745  
書名ヨミ イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテイルノカ
内容紹介 「汚染米」が日常の食に入ってきていた…。なぜ米を輸入するのか。米づくりはどうなっているのか。減反などの政策の軌跡、農家の現状、米・和菓子・日本酒生産現場での挑戦など、米を取り巻く問題を平易に解説。
著者紹介 【山本】1937年愛媛県生まれ。東京教育大学大学院文学研究科修士課程修了。(財)協同組合経営研究所常務理事、東洋大学国際地域学部講師、全国漁協学校講師などを歴任。
件名1
叢書名 岩波ブックレット



内容細目

1 データから見る日本の米、世界の米
山本 博史/著
2 米の複雑な旅路
牧下 圭貴/著
3 有機稲作という新たな可能性
舘野 廣幸/著
4 酒蔵が米を作る理由
渡邉 吉樹/著
5 和菓子と米消費拡大の夢
阿部 淳也/著
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