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蔵書情報

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書誌情報(基本)

書名

食卓の山野草  はるなつあきふゆ叢書 25(2008夏)  

著者名 ゲーテ高橋/著   八木史子/写真   春夏秋冬叢書編集部/写真
著者名ヨミ ゲ-テ タカハシ ヤギ,フミコ ハル ナツ アキ フユ ソウショ
出版者 春夏秋冬叢書
出版年月 2008.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018542686中央図書館596.3/ゲ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1042919900金森図書館596.3/ゲ/ 在架 書庫A 

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2008
2008
596.3

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001289684
種別 図書
著者名 ゲーテ高橋/著   八木史子/写真   春夏秋冬叢書編集部/写真
著者名ヨミ ゲ-テ タカハシ ヤギ,フミコ ハル ナツ アキ フユ ソウショ
出版者 春夏秋冬叢書
出版年月 2008.5
ページ数 267p
大きさ 20cm
ISBN 4-901835-33-5
分類記号 596.3
書名 食卓の山野草  はるなつあきふゆ叢書 25(2008夏)  
書名ヨミ ショクタク ノ サンヤソウ
内容紹介 野山には食用山野草が溢れている。菊芋のバターソテー、蕗の炊き込みご飯、雪の下と木耳の胡麻和え、山芋の零余子ご飯、浜大根丼など、四季の山野草料理を写真付きで紹介。甘茶、蕗の砂糖菓子など茶と茶請けも掲載。
著者紹介 【ゲーテ高橋】1941年神奈川県生まれ。信州大学農学部卒。30代より野草食に興味を覚え、味噌醤油鋳造会社を定年退職後、2002年よりNHK豊橋の文化講座で「山野草を美味しく食べよう」を担当。07年より浜松大学健康プロデュース学部非常勤講師。
件名1 料理 野草
叢書名 はるなつあきふゆ叢書



内容細目

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