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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ジャガイモのきた道  岩波新書 新赤版1134  

著者名 山本紀夫/著
著者名ヨミ ヤマモト,ノリオ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018526754中央図書館616.8/ヤ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1040392423金森図書館616.8/ヤ/ 在架 一般開架 
3 一般書1061844500堺図書館616.8/ヤ/ 在架 一般開架 
4 一般書1080817883鶴川駅前616.8/ヤ/ 在架 暮らし 
5 一般書1091143519忠生図書館616.8/ヤ/ 在架 一般開架 

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2008

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001282233
種別 図書
著者名 山本紀夫/著
著者名ヨミ ヤマモト,ノリオ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.5
ページ数 204,5p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431134-9
分類記号 616.8
書名 ジャガイモのきた道  岩波新書 新赤版1134  
書名ヨミ ジャガイモ ノ キタ ミチ
副書名 文明・飢饉・戦争
副書名ヨミ ブンメイ キキン センソウ
内容紹介 南米で栽培種として誕生した後、どのように世界中で食されるようになったのか。アンデス農耕文化を中心に40年にわたり各地で調査を続けてきた著者が、ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマを綴る。
著者紹介 1943年大阪市生まれ。京都大学卒。同大学院博士課程修了。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。76年より国立民族学博物館勤務。68年よりアンデス等で主として先住民による環境利用の調査に従事。84〜87年国際ポテトセンター客員研究員。国立民族学博物館名誉教授。
件名1 ばれいしょ 歴史
叢書名 岩波新書



内容細目

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