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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

世界の保存食をつくる本  Weekend cooking 6  

出版者 地球丸
出版年月 2005.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028651527さるびあ596// 在架 一般開架 

関連資料

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2005
2005
596
保存食品

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000999071
種別 図書
出版者 地球丸
出版年月 2005.9
ページ数 112p
大きさ 21cm
ISBN 4-86067-079-5
分類記号 596
書名 世界の保存食をつくる本  Weekend cooking 6  
書名ヨミ セカイ ノ ホゾンショク オ ツクル ホン
副書名 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す
副書名ヨミ ホス ツケル ニコム デ ウマミ オ ヒキダス
内容紹介 砂糖・酒、塩、酢・スパイス、醤油・味噌、乾燥、オイル・バターなどを使って作る保存食を、6グループに分けて紹介。日本だけでなく、アイルランド、イタリア、韓国など、世界の多種多様な保存食を楽しめる。
件名1 保存食品
叢書名 Weekend cooking



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